À la carte
Voorgerechten
| Zalm – Ajo blanco – Biet – Mierikswortel | 17.5 |
| Kalfspastrami – zwarte Knoflook – Tomaat – Radijs | 17.5 |
| Tartaar van Rund – Augurk – Mosterdzaad – Groene Kruiden | 17.5 |
Hoofdgerechten
| Skrei – Kool – Kappertjes – Krab Gnocchi | 29 |
| Hert – Abrikoos – Zoete aardappel – Tabouleh | 32.5 |
| Hoender – Bloemkool – Truffel – Zilver ui | 29 |
| Knolselderij – Paksoi – Yuzu – Sriracha | 24 |
Nagerechten
| Citroen – Amaretto – Mascarpone – Sereh | 11 |
| Kers – Chocolade – Kaneel | 11 |
| Kaas selectie van Kaas en Kaasjes | 14.5 |
Alle gerechten op deze kaart zijn ook gluten- en lactosevrij te bestellen. Enkele componenten van het gerecht zullen mogelijk veranderen. Heeft u een allergie of dieetwens? Laat het ons weten zodat wij hier rekening mee kunnen houden. Wij hebben een allergenenkaart beschikbaar.
Bekijk hier de wijnkaart. Sommelier Stan Wellis adviseert je graag over de mooiste wijn & spijs combinaties. Onze wijnkaart is zorgvuldig samengesteld en biedt een uitgebreide selectie van wijnen uit verschillende regio’s en van verschillende druivensoorten.
Menu Cabillaud
| Kalfspastrami – zwarte Knoflook – Tomaat – Radijs |
| Zalm – Ajo blanco – Biet – Mierikswortel |
| Skrei – Kool – Kappertjes – Krab Gnocchi |
| Knolselderij – Paksoi – Yuzu – Sriracha |
| Hert – Abrikoos – Zoete aardappel – Tabouleh |
| Citroen – Amaretto – Mascarpone – Sereh |
| 3 gangen | Kalf – Hert – Citroen | 44 |
|---|---|---|
| 4 gangen | Kalf – Skrei – Hert – Citroen | 53 |
| 5 gangen | Kalf – Zalm – Skrei – Hert – Citroen | 62 |
| 6 gangen | Kalf – Zalm – Skrei – Knolselderij – Hert – Citroen | 71 |
| 7 gangen | Kalf – Zalm – Skrei – Knolselderij – Hert – Citroen – Kaas | 83 |
“Heerlijk genoten van een waanzinnig diner!”
Bieren van de fles
| Gouverneur blond | 4,90 | |
| Gouverneur dubbel | 4,90 | |
| Gouverneur triple | 5,25 | |
| Lindeboom radler | 3,50 | |
| Corona | 5,25 | |
| Palm | 4,25 | |
| La chouffe | 5,25 | |
| Karmeliet | 5,25 | |
| Duvel | 5,25 | |
| Bavaria 0,0% | 3,50 | |
| Lindeboom Radler 0,0% | 3,50 |
Likeuren
| Diverse likeuren vanaf | 6,00 |
Cocktails
| Aperol Spritz Orange is the happiest color Aperol — Prosecco — SinaasappelDiverse likeuren vanaf | 9,75 | |
| Cuba Libre Simpel but fine Havana 3 years old rum – Verse Limoensap – cola | 10,25 | |
| Amaretto Sour We love sweet & sour Amaretto – eiwit – limoensap – simple sirup | 11,25 | |
| Living the Cocktail Life Vraag aan onze gastheer-vrouw voor de special cocktail van de week | 12,50 |
Mocktails
| Cucumber and lime freshness Komkommer – limoen – munt | 9,00 | |
| Living the mocktail life | 9,50 | |
| Vraag aan onze gastheer-gastvrouw voor de mocktail van de week |
Borrelkaart
| Hereford Bitterballen mayonaise – mosterd 5 stuks | 8,00 | |
| Kreeftenbitterballen cocktail mayonaise 5 stuks | 15,50 | |
| Torpedo Garnaal 5 Sriracha mayonaise | 12,50 | |
| Kaasblokjes jong en oud mosterd | 6,50 | |
| Breekbrood Rouille – Tapenades | 5,50 | |
| Sardientjes Zuurdesem toast | 16,50 | |
| Iberico ribs – aioli | 15,00 | |
| Paleta 80gr | 10 | |
| Olijven | 5 | |
| Nootjes | 3,50 |