Arbeiten bei

Assistenz-Sommelier | Restaurant Cabillaud | 38 Stunden

Arbeit bei der größten Hospitality-Organisation von Nord- und Mittellimburg

Ihre Aufgaben sind

Als Assistenz-Sommelier beraten Sie unsere Gäste mit Leidenschaft und Engagement zu den Weinen und Speisen. Sie führen unsere Gäste mit Begeisterung durch die umfangreiche Weinkarte. Sie hören zu, beraten, informieren, überraschen und verblüffen und heben den kulinarischen Abend unserer Gäste durch Ihr Wissen und Können auf ein 9+ Erlebnis. Sie unterstützen den Sommelier bei der Zusammenstellung der Weinkarte, Weinpaarungen und Wein-Speise-Kombinationen sowie beim Einkauf, der Kalkulation und der Lagerung der Weine. Selbstständig oder in Begleitung des Sommeliers nehmen Sie an Weinverkostungen teil. Darüber hinaus sind Sie Teil des Serviceteams und sorgen dafür, dass es unseren Gästen an nichts fehlt.

Was verlangen wir von Ihnen?

  • Ein durchschnittliches Weinwissen, im Besitz von SDEN2 oder WSET 2;
  • Erfahrung im Gastgewerbe und/oder eine abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe;
  • Sie sind ein "Menschenfreund" mit einer Leidenschaft für Wein;
  • Sie sind repräsentativ, flexibel, stressresistent, haben ein Auge für Details und ein Gefühl für Qualität;
  • Sie sind angetrieben, vorhandenes Wissen zu erweitern und mit dem Team zu teilen;
  • Sie haben eine echte Hands-on-Mentalität und besitzen ein hohes Verantwortungsbewusstsein;
  • Sie wollen Ihre erlernten Fähigkeiten auf die nächste Stufe bringen;

Was bieten wir Ihnen?

  • Eine inspirierende, sichere und angenehme Arbeitsumgebung im Herzen der Stadt Venlo;
  • Ein junges, begeistertes und motiviertes Team, das mit Ihnen die Leidenschaft für gutes Essen und Gastfreundschaft teilt;
  • Gute Betreuung durch eine qualifizierte Lehrkraft;
  • Gehalt nach dem Gastronomie-Tarifvertrag;
  • Raum für persönliche Entwicklung;
  • Karrieremöglichkeiten innerhalb unserer Organisation;
  • Flexible Arbeitszeiten (sowohl unter der Woche als auch am Wochenende)

Erkennen Sie sich wieder? Senden Sie Ihren Lebenslauf und Ihr Motivationsschreiben an Mariëlle Warmerdam über sollicitaties@maaspoort.nl.

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Bewertungen

Wunderschöne Gerichte, sowohl geschmacklich als auch von der Aufmachung her. Guter Service; geduldig und sachkundig.
Marjolein K.
Erster Eindruck angenehmes Ambiente, freundlicher Empfang und stilvolle Einrichtung. Gemütlich gegessen in einem der... runde Bänke, die an sich schon eine gemütliche Sitzgelegenheit sind. Der Service entsprach dem Standard. Wir hatten etwas zu feiern, und so genossen wir zu fünft eine schöne Flasche Champagner, gefolgt von einem Sechs-Gänge-Menü mit begleitenden Weinen. Ausgezeichnete Kombinationen von Wein und Speisen, wirklich erstklassig! Und glauben Sie mir, wir sind einiges gewohnt ;-) Favorit war das Rendang vom Spitzkohl mit Kokosnuss und Schweinebauch. Eine Geschmacksexplosion, vor allem in Kombination mit dem dazu gereichten Riesling! Kurzum, wir hatten einen wunderbaren Abend. Ein großes Lob an das Team von Cabillaud. Das Juwel von Venlo. Dann tun Sie es!mehr
Jeffrey De W.
Schönes und attraktives Restaurant, erweitert um einen modernen Lounge-Bereich auf der Dachterrasse, wo Sie Ihren Drink genießen können... können Sie den wunderschönen Sonnenuntergang über der Maas genießen. Das Essen ist perfekt zubereitet, die Teller sind wahre Gemälde, alles ist durchdacht und die Aromen sind ausdrucksstark!mehr
xQlusive
Leckeres Essen gestern, überraschendes Menü!
f K.
Gestern Abend habe ich wieder - wie könnte es anders sein - all die wunderbaren Dinge genossen, die Cabillaud zu bieten hat (Gerichte,... Service und Ambiente)! Zum ersten Mal mit dem neuen Chefkoch und wieder top! Kontinuierliche Qualität gesichert! Bis bald!mehr
Ilka K.
Schöner und ruhiger Ort mit Außenbereich
Bary B.
Sehr gemütliches und leckeres Restaurant 😋 . Personal sehr freundlich und professionell, sind mit ihrer Arbeit beschäftigt.... Alle Gerichte waren erstklassig und schmackhaft. Das Innere des Restaurants ist wunderschön. Wir haben auf der Sprossenterrasse gegessen, auf der man bei entsprechender Temperatur wunderbar bei Sonnenuntergang essen kann. Alles war perfekt.mehr
patrick van den B.
Köstliche Gerichte mit überraschenden Zutaten und sorgfältig ausgewählten Weinen, die hervorragend zu den Gerichten passen. Schön... Lage am Rande der Maas.mehr
René G.
Gestern Abend haben wir wieder die Gerichte, die Weine, den Service und das gesamte Ambiente des Cabillaud genossen. Wir... Wir kommen schon seit Jahren hierher, und jeder Abend ist ein weiteres kulinarisches Erlebnis, dank des Spitzenteams von Cabillaud!mehr
Arjan L.
Wir haben uns wirklich gut amüsiert. Super Essen und Top-Service. Das passende Weinpaket sorgte dafür, dass... wurde das Ganze noch köstlicher. Wir würden gerne wiederkommen. Äußerst empfehlenswert!mehr
Jeroen P.
Das Essen war köstlich, alles wurde wie ein schönes Kunstwerk präsentiert. Die Geschmäcker der Gerichte passen gut zusammen... ergänzt durch ein schönes Glas Wein. Besonders der Lachs war wirklich gut zubereitet. Der Service könnte etwas weniger geschäftsmäßig und legerer sein. Die hohe Decke macht es weniger gemütlich, aber die Beleuchtung ist schön.mehr
Michel Ten C.
Leckeres Essen. Leckere Amuses und Gerichte mit vielen verschiedenen Geschmackskombinationen. Auch für meine Laktose... Intoleranz, wurden hervorragende Alternativen angeboten. Der Service war fantastisch.mehr
Dionne V.
Wow, was für ein schönes Restaurant! Sehr guter Service und alles war mehr als lecker. Ich habe es sehr genossen und werde auf jeden Fall wiederkommen.... Geh zurück!mehr
Mieke J.
Sehr gutes Essen, ein schöner Ort und eine sehr freundliche und professionelle Bedienung!
Lindsay P.
Tolles Essen für die gestrige Titanic-Aufführung. Köstliche Geschmacksrichtungen, schöne Präsentation und sehr entspannte Atmosphäre.... Kompliment!mehr
Lin K.
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